Los amantes del buen vivir pueden disfrutar de un agradable caldo, aprendiendo, además, sobre el vino en México y su historia, y de una deliciosa comida, en un placentero ambiente sibarita y de gran gozo para todos los sentidos.
Inundar la mirada con los colores turquesa de esta región, complementándolo con el deleite de los mejores vinos nacionales e importados, es posible en múltiples locaciones a lo largo y ancho de la Riviera Maya. Este destino ofrece diversas propuestas para vivir momentos de sensualidad y refinamiento.
Todo aquel que desee deleitarse con una experiencia enológica tiene que visitar la espectacular cava hecha a mano denominada "Vino de México" del parque eco-arqueológico Xcaret, en donde un experto sommelier brinda una plática a profundidad sobre procesos y regiones del vino en México, así como un delicioso maridaje con platillos mexicanos.
Las instalaciones de la cava, con una profundidad de seis metros bajo tierra, cuenta con tres espacios totalmente diseñados para su función como La Tienda del Sommelier, la cual atesora en sus paredes los vinos más exclusivos de las bodegas nacionales, con más de 180 etiquetas, así como una singular exposición de los más antiguos y novedosos artículos para realizar catas./p>
En dicho lugar se puede conocer la historia del vino en México, los premios que han recibido a nivel internacional, y también las valiosas recomendaciones de los expertos sobre el cuidado y conservación del vino.
En la Sala Regional se exhibe una muestra de la elaboración del vino en las distintas regiones de nuestro país, además de que el visitante recibe una explicación detallada sobre las casas vitivinícolas más importantes a nivel nacional.
Por último, en el Cuarto de Degustación y Maridaje, con capacidad para acomodar hasta 25 personas, se ofrece la oportunidad de catar cinco exquisitos vinos mexicanos de Casa Madero, Monte Xanic y La Cetto, entre otros, y la degustación de finos platillos especialmente elaborados para un perfecto maridaje, como el Medallón de pato con mole poblano, y al final deliciosos postres entre los que figuran el tamal de chocolate y el dulce de coco. Todo ello brindará al visitante una experiencia única.
Como parte del grupo de establecimientos que ofrece este destino, está la amplia cava del restaurante Casa del Agua, ubicado sobre la Quinta Avenida en Playa del Carmen, donde se cuenta con más de 140 etiquetas de vino de 12 países.
Con tal variedad será fácil hacer la mejor elección para degustar alguno de los deliciosos platillos de la casa, los cuales cuentan con un singular sabor gracias a la fusión de culturas propias de la región.
Entre los clásicos en el menú del restaurante están el Pollo Zurich y Ravioli Xca-tic, que pueden ser maridados con suaves vinos de México, Argentina, Chile, España, Italia, Francia o Australia, por citar el origen de varios de ellos.
Entre otros restaurantes con especialidad enológica se encuentran La Route des Vins y Cava Veinte 33, en Playa del Carmen, los cuales ofrecen una gran selección de vinos, ideales para cualquier exigencia. Con cientos de etiquetas que ofrecer y exquisitos platillos con que maridarlos, las posibilidades se vuelven infinitas para el deleite y gozo de los sentidos.
Vinos de 800 etiquetas de 18 países diferentes
El restaurante "Di Vino", ubicado sobre la Quinta Avenida, cuenta con una cava ampliamente surtida con gran variedad de etiquetas mexicanas, españolas e italianas. En sus salones y en la terraza al aire libre el visitante puede disfrutar en un clima cálido platos de la cocina italiana como su Risotto Caranaroli y Venere con parmesano o sus Brochetas de cordero.
Una de las tiendas emblemáticas de la zona es Winery & Plus, la cual posee un listado de más de 800 marcas de vinos de 18 países que distribuye entre los hoteles y restaurantes más exclusivos de la Riviera Maya. Además, en su boutique se podrán degustar en un que ofrece ambiente acogedor la gran variedad de vinos esta tienda, acompañados de suculentas tablas de quesos y carnes frías.
Esto y mucho más es posible vivir en la Riviera Maya, donde el cálido clima, la brisa marina, los paradisiacos paisajes y los exquisitos vinos se conjugan en un ambiente que deleita y da placer.
